Đậu gà hữu cơ (500 gr)

Đậu gà, còn gọi là đậu Ai Cập hay đậu garbanzo, là loại cây đậu có nguồn gốc từ Trung Đông khoảng 7500 năm trước phổ biến trong nền ẩm thực Ấn Độ, khu vực Địa Trung Hải và Trung Đông.

1. Thành phần dinh dưỡng của đậu gà

Đậu gà thực dưỡng là loại hạt chứa nhiều chất xơ và chất đạm (protein), kèm với một số vitamin, khoáng chất và lượng calo vừa phải. Vì thế, đậu gà được sử dụng trong nhiều chế độ ăn uống, nhất là chế độ ăn chay và ăn kiêng.

2. Tác dụng của đậu gà

Đậu gà thực dưỡng có một số tác dụng nổi bật mà bạn nên quan tâm để cân nhắc sử dụng loại đậu này trong khẩu phần ăn như sau:

Hỗ trợ duy trì cân nặng lý tưởng

Nhờ chứa nhiều chất xơ và protein, cùng với lượng calo vừa phải nên đậu gà trở thành loại thực phẩm hữu ích trong việc duy trì cân nặng lý tưởng. Cụ thể:

Với mật độ calo tương đối, đậu gà sẽ giúp cho người ăn dễ giảm cân và duy trì cân nặng hơn so với những người ăn các loại thực phẩm chứa nhiều calo. Đây là kết quả phân tích dựa trên nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy.

Hỗ trợ sức khỏe của xương

Là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, đậu gà hữu cơ còn hỗ trợ và duy trì sức khỏe của xương và cơ bắp, nhất là những người yêu chuộng các loại thực phẩm từ thực vật so với động vật.

Một khẩu phần 28gr đậu gà cung cấp khoảng 3g protein, tương đương với hàm lượng protein trong đậu đen và đậu lăng.

Có lợi cho hệ tiêu hóa

Do chứa nhiều chất xơ, nên đậu gà hữu cơ có lợi cho hệ tiêu hóa khi trở thành nguồn thức ăn cho những vi khuẩn đường ruột có lợi, nhờ đó mà số lượng vi khuẩn có lợi tăng lên đáng kế cũng như ngăn chặn được các vi khuẩn gây hại. Đồng thời, đậu gà còn góp phần tránh tình trạng bị táo bón.

Vì thế, việc ăn đậu gà hữu cơ có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý liên quan đến hệ tiêu hóa như hội chứng ruột kích thích và ung thư ruột kết.

Chống lại một số bệnh mãn tính

Đậu gà hữu cơ cũng nằm trong danh sách thực phẩm có thể chống lại một số bệnh mãn tính, như:

Bệnh tim: Do chứa một số chất khoáng như kali và magie, nên đậu gà có khả năng tăng cường sức khỏe cho tim mạch, gồm cả ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao. Ngoài ra, chất xơ hòa tan trong đậu gà còn giúp làm giảm lượng cholesterol LDL xấu và cholesterol trung tính.

Bệnh tiểu đường: Nhờ chứa chất xơ và protein nên đậu gà thực dưỡng còn giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường cũng như kiểm soát tốt hàm lượng đường của những người đang mắc bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, nhờ một số vitamin và khoáng chất như vitamin B, kẽm và magie có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2