Men nở lạt Angle 10gr

Men nở là nguyên liệu không bao giờ thiếu trong các công thức làm bánh mì. Men khô lạt Angel 10g với cách sử dụng dễ dàng, thuận tiện trong làm bánh nên được rất nhiều khách hàng yêu thích.

I. Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Men khô lạt  Angel 10g được sản xuất bởi một trong những nhà cung cấp nấm men hàng đầu thế giới, Angel Yeast. Vì vậy đảm bảo rằng sản phẩm có chất lượng cao, uy tín. Thời gian lên men nhanh, men hoạt động tốt, ổn định cho bánh mì có chất lượng tốt hơn.

– Đây là loại men phù hợp với các loại bánh mì có tỉ lệ đường thấp, trong khoảng 0-7%.

– Men có hoạt tính mạnh và bền, giúp rút ngắn thời gian lên men một cách đáng kể vì vậy rất tiết kiệm thời gian trong quá trinh làm bánh mà vẫn khiến những chiếc bánh mì nở rộng, đều, đẹp. Tỉ lệ sử dụng: 0.8%-1.2%.

Lưu ý: Tránh trộn trực tiếp men với dầu, muối mà nên trộn men với bột và các nguyên liệu khác trước, thêm dầu, muối sau. Nhiệt độ thích hợp: 26-28 độ C. 

– Bao bì được đóng gói chắc chắn và cẩn thận. Với khối lượng 10g sẽ phù hợp với những nhu cầu làm bánh tại nhà, số lượng ít.

II. Hướng dẫn sử dụng Men khô

• Cho Men vào chén nhỏ tùy theo khối lượng bột cần làm
• Đổ nước nguội vào men khuấy đều cho men nhanh nở
• Tỷ lệ nước và men là 1/1 hoặc 1.5 nước và 1 men.
• Sau khi khuấy để men nghỉ 15 phút rồi cho trực tiếp vào phần bột cần làm